In dit programma lag de focus op de volgende thema’s: multiculturele voedselomgeving; eiwittransitie; voedselverspilling; eetgedrag & omgeving van jongeren; voedsel & armoede; voedselsysteemtransformatie. Binnen deze thema’s is veel met partners samengewerkt en is onlangs in een publicatie de balans opgemaakt over de bereikte resultaten.
Wat je gaat doen
Vanuit deze sterke basis en bestaande onderzoekslijnen maakt het lectoraat de stap naar de toekomst en gaat zich nadrukkelijk richten op keten- en systeemtransities die vanuit verschillende perspectieven kunnen worden benaderd. Dat is de reden waarom wij hebben gekozen voor de nieuwe naam van het lectoraat: Toekomstbestendige Voedselsystemen.
De transitie naar toekomstbestendigheid vereist een holistische visie op de maatschappij, waarin sociale, ecologische en economische waarden elkaar versterken. Het lectoraat werkt hiervoor intensief samen met stakeholders in een dynamisch netwerk, waarin systeeminnovatie vanuit verschillende perspectieven wordt belicht en gewogen. Het lectoraat levert een bijdrage aan het onderwijs op bachelor-, master- en cursorisch niveau.
Wat je verder gaat doen
- Je geeft leiding aan het lectoraat Toekomstbestendige Voedselsystemen en ontwikkelt het onderzoeksprogramma verder vanuit een systeem- en ketenperspectief.
- Je stuurt een team van docent-onderzoekers aan en werkt nauw samen met onderwijs, praktijk en onderzoekspartners.
- Je initieert en leidt praktijkgericht onderzoek rond actuele maatschappelijke thema's in het voedseldomein.
- Je draagt actief bij aan onderwijs op bachelor-, master- en cursorisch niveau.
- Je acquireert projecten en werft middelen voor het onderzoek.
- Je vertegenwoordigt het lectoraat binnen (inter)nationale netwerken en bent boegbeeld van de master 'Food Systems Innovation'.